一種肉桂醛熱交聯明膠-細菌纖維素複合膜，可應用於抗菌食品包裝科技新知 本研究為了提高明膠在水中的結構穩定性，促進明膠和細菌纖維素(BC)的抗菌活性，以肉桂醛為交聯劑和抗菌添加劑，製備了抗菌.....欲瀏覽全文請【登入會員】
